Lượng protein, chất béo và carbohydrate ghi trên sản phẩm dành cho ai? Tất nhiên, đối với những người theo bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào. Vì vậy, những người theo lựa chọn low-carb, trước hết, hãy chú ý đến thực tế là hàm lượng carbohydrate trong sản phẩm không vượt quá một lượng nhất định.
Ai cần ăn kiêng low-carb và tại sao?
Một chế độ ăn kiêng như vậy là giảm hoặc từ chối hoàn toàn các loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate. Ban đầu, chế độ ăn kiêng được phát triển cho các vận động viên. Bây giờ thực phẩm như vậy được sử dụng thường xuyên nhất bởi 3 loại người:
- Những người muốn giảm cân.
- Bệnh nhân tiểu đường.
- Bản thân các vận động viên.
Carbohydrate trong thực phẩm là đường. Không quan trọng là một số thực phẩm giàu carb không ngọt chút nào. Khi được xử lý trong cơ thể, bất kỳ carbohydrate nào cũng trở thành đường. Đó là lý do tại sao bệnh nhân tiểu đường, những người có lượng đường trong máu cao, tuân thủ chế độ ăn không có carbohydrate.
Ngoài ra, các nhà khoa học đã chứng minh rằng chính lượng đường dư thừa trong thức ăn sẽ được tích tụ trong cơ thể con người dưới dạng chất béo. Vì vậy, những người có nhu cầu giảm cân cũng áp dụng chế độ ăn kiêng low-carb. Các vận động viên chỉ cần giữ cho mình một thể trạng tốt. Các tên khác của chế độ low-carb là chế độ xeton hoặc chế độ protein.
Khi ăn một chế độ ăn ít carb, mọi người giảm lượng tiêu thụ hoặc loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của họ:
- Sản phẩm bánh.
- Đường và bất kỳ đồ ngọt nào.
- Một số loại rau: khoai tây, bí đỏ.
- Trái cây ngọt: chuối, mơ và các loại quả mọng: anh đào, nho.
- Lưu trữ nước trái cây.
- Một số loại ngũ cốc: gạo.
- Mỳ ống.
Và đây không phải là một danh sách đầy đủ. Nhưng có phải tất cả mọi người đều cần một chế độ ăn kiêng giống nhau? Rốt cuộc, mỗi người trong số họ đều có ưu và khuyết điểm.
Chuyên gia ăn kiêng
Các nhà dinh dưỡng và bác sĩ trị liệu tổng quát khuyên một chế độ ăn kiêng ít carb không chỉ dành cho những người đang giảm cân và những người đang ốm. Bạn cũng có thể hạn chế lượng carbohydrate nạp vào để nạp vào cơ thể bình thường. Nhưng nói chung, một chế độ ăn uống như vậy có nhiều lợi thế:
- Hỗ trợ cho cơ thể. Bất cứ ai, không riêng gì người ốm, đều nên giữ gìn sức khỏe, vì dư thừa carbohydrate sẽ hoạt động như một quả bom nổ chậm. Việc liên tục ăn quá nhiều thức ăn có hàm lượng carbohydrate cao dần dần sẽ hủy hoại cơ thể.
- Với chế độ ăn ít carb, độ nhạy cảm của cơ thể với insulin tăng lên, do đó, tuyến tụy sản xuất ít insulin hơn. Điều này cho phép bạn bảo vệ mình khỏi căn bệnh nan y - bệnh tiểu đường. Vì vậy, một điểm cộng lớn của chế độ ăn uống là ngăn ngừa bệnh hiểm nghèo.
- Đối với những người đang giảm cân, điểm cộng là bạn có thể ăn nhiều thức ăn không có carbohydrate mà vẫn giảm cân. Một số người cảm thấy khó khăn trong việc hạn chế lượng thức ăn của mình, vì vậy ăn không có carbohydrate là một lựa chọn tuyệt vời. Ví dụ, thịt không chứa carbohydrate.
- Bạn có thể giảm cân trong thời gian ngắn.
- Thực phẩm low-carb không nhất thiết phải đến cửa hàng đặc sản hoặc mua thứ gì đó đặc biệt. Tất cả thực phẩm được bán trong các siêu thị bình thường gần nhà ở bất kỳ thành phố hoặc làng quê nào: Tôi đã nhận nó và mua nó.
- Giá của vấn đề. Không tốn nhiều tiền để ăn kiêng. Bạn mua các sản phẩm lành mạnh thông thường mà bạn đã quen dùng: thịt, cá, rau, thực phẩm từ sữa. Ngược lại, nếu bạn bỏ một số đồ ngọt, thậm chí sẽ có một khoản tiết kiệm.
- Ngay cả thực đơn low-carb cũng rất dễ tìm thấy trên internet. Có rất nhiều thông tin với các bảng, công thức nấu ăn và các mẹo hữu ích khác. Bạn không cần phải tự mình suy nghĩ xem nó là gì và như thế nào. Và thậm chí nhiều hơn nữa để đến gặp các chuyên gia dinh dưỡng để đưa ra một chế độ ăn uống. Chỉ cần tải xuống và in khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.
- Bạn có thể gắn bó với một chế độ ăn kiêng như vậy trong một thời gian rất dài. Theo thời gian, cảm giác thèm đồ ngọt sẽ biến mất, và sau một vài năm, liều lượng đường thông thường sẽ có vẻ ngọt hơn.
- Một chế độ ăn kiêng như vậy được coi là nhẹ nhất và "mềm nhất", không giống như một số chế độ ăn kiêng khác. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì sẽ không có căng thẳng cho cơ thể và những bất lợi sẽ tránh được.
Số phút
Việc học sinh được khuyên ăn một thanh sô cô la trước khi thi không phải là vô ích. Đường là năng lượng và đồ ngọt là một cách nhanh chóng để có được nó. Do đó, một chế độ ăn kiêng ít carb không phải là tốt cho tất cả mọi người. Một số người nên lưu ý đến những mặt trái của chế độ ăn kiêng của họ và tránh chế độ ăn kiêng low-carb.
- Những người lao động trí óc hoặc thể chất căng thẳng không nên thực hiện chế độ ăn kiêng như vậy. Và một, và thứ hai cần cùng một năng lượng mà một người không nhận được nếu không có carbohydrate.
- Bệnh nhân tiểu đường mặc dù nên hạn chế ăn nhiều chất bột đường nhưng cần lưu ý rằng sự vắng mặt hoàn toàn của chúng có thể dẫn đến lượng đường trong máu thấp - hạ đường huyết, rất nguy hiểm.
- Nó là giá trị tránh một chế độ ăn uống như vậy và những người bị phù nề thường xuyên. Nên uống nhiều nước theo chế độ ăn ít carb, và điều này sẽ dẫn đến sưng nhiều hơn.
- Bạn không thể tuân thủ một chế độ ăn uống như vậy cho trẻ em và thanh thiếu niên (ngoại trừ những người béo phì). Cơ thể trong thời kỳ tăng trưởng cần một lượng carbohydrate bình thường thay vì thấp để phát triển.
- Phụ nữ có thai cũng như cho con bú không ăn kiêng. Có thể bạn muốn giảm cân sau khi sinh, nhưng sức khỏe và sự phát triển của đứa trẻ là quan trọng hơn cả.
- Trong chế độ ăn ít carb, một người ăn nhiều protein và chất béo hơn. Nó có hại cho bệnh nhân tim và những người có vấn đề về thận. Về chế độ ăn uống, sỏi thận đã được báo cáo.
- Đôi khi chế độ này đi kèm với đau đầu và táo bón. Nếu những tác dụng phụ này xảy ra, bạn nên ngừng ăn thực phẩm không chứa carbohydrate.
- Với chế độ ăn kiêng low-carb, khi hạn chế thức ăn có đường, cảm giác thèm ăn sẽ trở nên rất mạnh mẽ. Không phải ai cũng có thể chịu được sự thèm muốn này, kết quả là họ thất bại, và tất cả những lợi ích của chế độ ăn kiêng này sẽ bị tiêu tan.
- Do buồn ngủ trong khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, nên người lái xe và người phụ trách các đồ vật quan trọng cần thận trọng khi sử dụng.
Kết quả
Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, kể cả chế độ ăn ít carbohydrate đều gây căng thẳng cho cơ thể, vì vậy bạn không nên từ bỏ đột ngột thực phẩm chứa đường. Quá trình chuyển đổi sang chế độ ăn không có carbohydrate nên được thực hiện suôn sẻ, quan sát phản ứng của bạn. Chỉ trong trường hợp này sẽ có một số lợi thế từ chế độ ăn uống và sẽ có thể tránh được tất cả những bất lợi được liệt kê. Bạn nên thử xem chế độ low-carb có phù hợp với bạn không.